Sesamini, premio e Facebook

Non so voi, ma ci sono periodi in cui io mangerei sempre le stesse cose, quando non mi stanco mai di determinati sapori... ultimamente il sesamo, con i suoi mille mila grassi, è tra questi.

Tra l'altro la mania non ha colto solo me, ma anche Dani e così per qualche settimana abbiamo iniziato a spendere un sacco di soldi per delle mini barrettine bio... non c'è voluto molto tempo perché capissi che quasi 3 euro per 4 sesamini era davvero troppo e così ho iniziato a farli in casa.

Sono buonissimi, tali e quali a quelli comprati, e veloci da fare... meglio di così! :D

Per farli occorrono solo 3 ingredienti :-)

Ingredienti per circa 20 sesamini:

250 gr sesamo bio

100 gr zucchero di canna

100 gr malto di mais

Procedimento:

In un tegame capiente e dal fondo spesso mettiamo il malto e poniamolo sul fuoco più piccolo posizionato al minimo, lasciamo che si sciolga dolcemente e quando inizia a sobbollire aggiungiamo lo zucchero.

Mischiamo con un un cucchiaio di legno e lasciamo cuocere alla stessa intensità, fino a che anche lo zucchero si è sciolto e inizia a fare le bolle; a questo punto aggiungiamo il sesamo e mescoliamo.

Lasciamo cuocere sempre a fuoco bassissimo per circa 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Posizioniamo il composto su una striscia di carta forno appoggiata su una spianatoia, mettiamo un'altra striscia sulla superficie e stendiamo l'impasto ad uno spessore di circa mezzo cm aiutandoci con un matterello.

Quando l'impasto è ancora caldo tagliamolo a rettangolini, facciamoli raffreddare e conserviamoli in un barattolo ermetico.

Il problema è che si inizia col mangiare quelli che non hanno una forma decente... e poi non si riesce più a smettere! ;-)

Secondo me sono carini anche come idea per Natale :-)

Approfitto di questo post anche per rispondere e ringraziare nuovamente Cesca di La tana del riccio che mi ha consegnato il premio Shaqwi, premio che viene assegnato ai blogger che rispondono ai commenti e non abbandonano i propri lettori e che ringraziano i propri followers e chi dona loro un premio :-).

Cominciamo!

1- Il blog da cui hai ricevuto il premio: come già detto, da Cesca di La tana del riccio, blog adorabile che ho imparato a conoscere col tempo e di cui non riesco più a fare a meno. :-)

2- Un'immagine dedicata a chi mi ha premiata: la cucina di Cesca è buona, salutare e stagionale. E' naturale e colorata, come questa distesa di frutti antichi e autentici, che le dedico. :-)

3- Un'immagine che mi rappresenta al momento: questo, come ho già detto, è un momento di cambiamenti, sto facendo gli ultimi lavoretti per trasferirmi a vivere con Daniele. Finalmente lascerò la città e me ne andrò in collina...questa è la collina dove c'è la nostra casa.

Non c'è immagine che mi rappresenti di più.

4- Nominare i successivi vincitori: ho deciso di passare il premio a due blog a cui tengo particolarmente:

    

 # Non tollero il lattosio: Rebecca è una ragazza gentilissima che gestisce un blog adorabile.  Foto molto belle, splendidi bento pieni di colore e tanti suoi racconti di vita in cui adori perderti. :-)

# Una V nel piatto: Camiria gestisce un blog meraviglioso, in cui ad ogni post si respira il rispetto per la Terra. Ottime ricette, sempre ben spiegate, a cui alla stagionalità degli ingredienti si collega sempre un tocco innovativo che rende i suoi piatti estremamente appetibili. E poi trovo che sia una ragazza dolcissima :-)

Finito! :-)

Un'ultima cosa prima di lasciarvi: ho da poco aperto una pagina Facebook col nome GiroVegando in cucina; in realtà sono un'inetta totale con questi social, ma spero di imparare e di tenermi più aggiornata con tutti voi.

Insomma, se vi va mi trovate anche qua, a me farebbe piacere :-)

Un abbraccio e a presto.