Primi
Linguine profumate all'arancia con arame e noci
Pasta e fagioli
Gnocchi di pastinache
Cappelletti in brodo romagnoli
Pepite verdi di tofu al pesto di anacardi
Spaghetti con arame, pomodori secchi, capperi e briciole al limone
Venere al limone con misto di verdure e wakame
Spaghetti con agretti, olive e pomodori secchi
Insalata di riso con arance, olive e menta
Tagliatelle con crema di asparagi e mandorle
Cuscus con pesto di pomodori secchi
Spaghetti con finocchi caramellati al limone
Insalata di miglio invernale
Pasta con cavolfiore, olive e capperi al cartoccio
Rotolo di gnocchi con spinaci
Raviolini alle erbe aromatiche
Cuscus con piselli, olive e pesto di menta
Vellutate e zuppe
Vellutata di cavolfiore al coriandolo
Vichyssoise
Vellutata di carote caramellate
Vellutata di spinaci e rosmarino
Vellutata di finocchi e mela
Zuppa d'orzo con castagne, porcini e patate
Vellutata di cavolfiore alle nocciole
Vellutata di topinambour
Vellutata di zucca e finocchio arrostiti con pesto di semi di zucca
Zuppa di cipolle caramellate e mandorle
Secondi
Tajine mediorientale
Tatin di carciofi e pinoli con sciroppo d'agave
Quasi parmigiana di zucca
Mini pie vegan
Insalata croccante di tofu
Polpette aromatiche alle noci
Chili, la mia versione
Chili burger
Polpettine di polenta con mandorle e olive
Crespelle integrali con crema di zucca e mandorle
Contorni e stuzzichini
Cavoletti di Bruxelles gratinati alle nocciole
Insalata Waldorf con condimento erborinato
Carote e barbabietole agrodolci arrosto
Asparagi con briciole di mandorle e labna al dragoncello
Insalata di carote
Biscotti salati con timo e limone
Sughi e salse
Salsa harissa fatta in casa
Paté aromatico di pomodori secchi
Ragù vegetale, la mia versione
Hummus
Pani e lievitati
Cake bread ai fichi profumato al rosmarino
Pane con zafferano e olive taggiasche
Pizza estiva
Pita
Dolci biscotti
Anzac
Biscotti al cacao e sesamo con cioccolato
Biscotti ai pistacchi e cardamomo
Zaleti di Maifra
Biscotti d'avena con carote e albicocche
Biscotti con gocce di cioccolato
Biscotti al burro d'arachidi
Biscotti d'avena alla zucca e nocciole
Chocolate crinkle cookies
Dolci torte e tortini
Torta speziata alla zucca con cioccolato e noci
Cake alla banana con cocco e mango
Girelline soffici ripiene di frutta
Tortini alle mele cotte con uvetta e brandy
Mini red velvet cake con mousse al cocco
Torta rustica alle prugne secche con crumble
Tartellette alla crema di datteri con arancia e pinoli
Crostata al limone
Muffin allo yogurt e fragoline di bosco
Torta alla rosa con crema alla fragola
Tortini di albicocche alla ricotta
Cake speziato alle pere
Cake al caffè e cioccolato
Mince pies
Torta di frolla con frutti di bosco
Ciambelline d'avena alla cannella e sciroppo d'acero
Cake alle fragole con latte di cocco
Crostatine velocissime con frutti di bosco e panna
Muffins, cupcakes e brownies
Chocolate brownies
Cupcakes alla vaniglia
Dolci al cucchiaio
Budino di pere e anice stellato con salsa al cioccolato
Zuccotto con mousse di "ricotta" e fichi secchi
Tiramisù alle fragole e Cointreau
Bavarese light di fragole alla menta
Tiramisù classico
Crumble di banane al rum con cioccolato e cocco
Pudding di riso alla vaniglia con confettura di ciliegie
Vegan lemon cheesecake
Dolci delizie al cioccolato
Scorzette d'arancia candite al cioccolato
Tartufini croccanti alle mandorle e Cointreau
Crema al cacao salutare e leggera
Cioccolatini con pistacchi e noci di macadamia
Dolcetti da sgranocchiare
Sesamini
Barrette con albicocche e pistacchi
Pop corn al cacao e cannella
Muesli o granola?
I fritti
Bomboloni alla marmellata
Gelati e sorbetti
Gelato all'avocado e menta
Confetture e conserve
Confettura di pere e cioccolato extrafondente
Carciofini sottolio
Confettura di fichi neri e marsala
Crema di castagne alla cannella
Bevande
Succo di litchi e ribes al profumo di rosa
Succo di vitamina C
Frullato di banana e burro d'arachidi
Frullato cremoso con arancia e datteri
Lassi alla fragola
