Succo di vitamina C

English version below

E' lunedì, è passato il week-end e le feste natalizie sono ormai un ricordo. Nell'aria si respira un po' di malinconia, un po' come quando finisce una festa, tutti se ne vanno e resti da sola a dovere lavare una montagna di piatti.
Non so, magari sarò io, ma quando ricomincia la solita routine mi ci vuole sempre del tempo per abituarmici. E' una sensazione talmente tanto forte, che anche il mio corpo percepisce che c'è qualcosa che non va e così mi stanco facilmente e non riesco a concentrarmi.

Per queste ragioni, e cercando di portare avanti il progetto di bere un succo o un frullato prima di pranzo e cena, ho pensato di creare una vera e propria bomba di vitamina C, che potesse rimettermi in sesto :-) Mi sono quindi informata sulla frutta e la verdura che ne è più ricca, ho fatto i conti con quello che avevo in casa ed è nato questo succo che, vi giuro, è buonissimo. Non spaventatevi per la presenza del broccolo, non si sente il sapore, ma ne trarrete comunque i benefici ;-)

N.B. Da oggi tenterò di mettere le mie ricette anche in inglese, perché credo che il bello del web sia la condivisione e l'italiano è una lingua quasi totalmente sconosciuta per la maggior parte delle persone. Inoltre così ne approfitto per rispolverare un po' le mie nozioni delle superiori ;-)

Ingredienti per 1 persona, molto abbondante:
2 arance
2 kiwi a giusta maturazione
2 teste di broccolo col gambo (circa 150 gr)
1/2 limone

Procedimento:
Sbucciamo le arance, il limone e i kiwi. Laviamo i broccoli. Mettiamo nella centrifuga e azioniamo. Mescoliamo velocemente per amalgamare i sapori.
Beviamo immediatamente per assorbire tutti i nutrienti.

Facendo una media della vitamina C per 100 gr di prodotto, i broccoli ne hanno all'incirca 110 mg, i kiwi 85 mg, le arance e il limone si aggirano tra i 40 e i 50 mg. Calcolando una somma a grandi linee, questo succo dovrebbe contenere all'incirca 515 mg di vitamina C; se una donna dovrebbe assumerne in media 60 mg al giorno (Fonte SINU, 1996), direi che siamo proprio a posto per oggi ;-)
Un abbraccio e buon lunedì :-)

Edit 1/01/2014

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Salutiamoci

English version
Vitamin C juice

Ingredients:
2 oranges
2 ripe kiwi
1/2 cup broccoli
1/2 lemon

Directions:
Wash the broccoli. Peel oranges, lemon and kiwi.
Start juicing all your ingredients. Stir gently to swirl the flavors.
Drink immediately to absorbe all nutritious.