Muffin allo yogurt e fragoline di bosco

Continuando sull'onda dei colori che appagano i sensi, oggi rosa girly ;-)

Come si fa a resistere ad un bocconcino che profuma di vaniglia e fragoline, vestito con un tutu a quadretti e glassato? Io non ci riesco di certo :-)
Finalmente è arrivato il vero periodo delle fragole e, infatti, non mancano mai a casa mia...bisogna rifarsi per tutto l'inverno che si è andati avanti a pere e mele! Quando poi dal mio fruttivendolo ho visto quelle mignon di bosco non ho potuto resistere...e zac! Eccole in questi dolcetti che si preparano in 10 minuti ^____^

Insalata croccante di tofu

Dopo avere fatto per ben due volte l'insalata di arance e ginger vinagrette di Sara, buonissima!, mi era rimasto ancora un pezzo di cavolo cappuccio e così, prendendo spunto sempre da quella e da una ricetta letta su un libro, ho creato la mia versione. E' un piatto completo, saziante e bello colorato ;-)

Crostata al limone

Era da parecchio che non postavo un dolcetto ^___^ In realtà non perché non ne abbia fatti -figuriamoci! Ho una golosità che mi cammina davanti, come dice Dani ;-)-, ma perché finiscono sempre in un lampo e non faccio in tempo a fotografarli!

Tagliatelle con crema di asparagi e mandorle

Da buona romagnola, le tagliatelle mi sono sempre piaciute tantissimo. Non amo però tutte le tagliatelle, anzi, trovarle come le voglio io è sempre stata un'impresa: sode, non troppo larghe, abbastanza spesse e soprattutto ruvide, di modo che abbraccino e trattengano tutto il condimento.

Vellutata di finocchi e mela

Spero che abbiate passato tutti un piacevole week end, con tanto buon cibo e una bella compagnia :-)
Io, nonostante il tempo un po' incerto, ho fatto delle belle passeggiate in collina e, senza neanche accorgermene, in un attimo le feste erano già  finite.

Carciofini sottolio

Nello scorso post Marta mi ha chiesto che cosa mi piacesse fare. In realtà non è così semplice rispondere, sono sempre stata una di quelle persone che si appassiona alle cose in maniera discontinua e che le abbandona non appena diventano troppo complicate per quelle che sono le proprie capacità.
Ultimamente però, so che trovo piacere nel cucinare perché mi rilassa e l'effetto si amplifica se nel farlo mi dà una mano mia mamma. Sento che è impossibile sbagliare, soprattutto se si tratta di conserve di cui è la regina indiscussa ;-)

Insalata di riso con arance, olive e menta

English version below

Mmmmh...giornate strane. Le persone mi continuano a domandare come sto, a sorridere in modo complice ad indicarmi che ora è tutta una discesa, a ripetere che adesso posso riposarmi un po'... eppure a me sembra che tutto sia come prima. Odio questo lato del mio carattere, tutte le volte che ho una situazione da affrontare mi dico che appena la supererò starò davvero meglio e poi, appena è passata, mi sento già in preda ad altre ansie.