Torta di farro con bietoline e asparagi

Come ogni anno è tornata, con i suoi colori pastello, l’aria profumata, il cielo camaleontico che cambia dieci volte al giorno, la brezza ancora fresca ma già amica, il sole non più timido che inizia a farsi vedere sempre più spesso. E’ Primavera e già solo questo è un motivo più che valido per sorridere e sentirsi felici per quello che c’è, per quello che abbiamo.

Rotolo di gnocchi con spinaci

Non so da quanto tempo volevo provare a fare questa ricetta, sicuramente mesi, cioè da quando ho comprato Cucina vegana golosa. Un libretto piccolo, senza fotografie, economico, ma veramente ben fatto. Con tante ricette divise per stagione, mai banali, ma senza sfociare in ingredienti introvabili o accostamenti bizzarri.

Chili burger

Buona domenica ;-)

Oggi vi propongo la ricetta di un ottimo burger che ho creato per utilizzare parte del quintale di chili cucinato :D E' molto semplice da fare, saporito e ha un'ottima consistenza....tanto per intenderci, non si frantuma in mille pezzi appena lo mettete in padella ;-)

Zaleti di Maifra

English version below

Fare due volte gli stessi biscotti nell'arco di neanche tre giorni, credo non mi sia mai successo prima. D'altro canto, non penso sia un caso che queste delizie provengano dal bellissimo blog Menta e Liquirizia di Maifra, che qualche giorno fa ha proprio postato la ricetta di questi fantastici zaleti.