Pumpkin pie - Crostata di zucca

Non so voi, ma io adoro l’atmosfera di Halloween.

Non che l’abbia mai festeggiato veramente o che abbia mai addobbato casa (vi ho mai detto che sono una frana in tutti quei lavoretti fai da te?), ma mi piace l’aria che si respira. Forse più per i ricordi cinematografici che ne ho, che per altro… non so, nei film la si vede sempre come una festa grandiosa dove i bambini si divertono un sacco, si possono mangiare i dolciumi fino a notte fonda e dove, per una sera, non si deve avere paura del buio. Credo di essere orfana dei mancati Halloween festeggiati da piccola e quindi me ne rimane la voglia.

Polpette di seitan, castagne e nocciole

Di polpette ne abbiamo già parlato abbondantemente qui e quindi non starò a ripetermi su quanto siano uno dei piatti a cui tengo di più.

Gratin di pasta cremosa ai funghi

Non so se ve l'ho mai detto, ma io sono l'ultima di sei fratelli.

Sono abituata alle lunghe tavolate, alle cucine chiassose, alle case in disordine, ai Natali in diciotto-venti persone, alle porzioni formato famiglia -cose del tipo 900 cappelletti fatti a mano-, al cibo come momento di condivisione. Mi piacciono le persone che si prendono tutto il loro tempo per mangiare, perché mi ricordano il mio papà, ma anche quelle che spizzicano un boccone e sono già in piedi per prendere l'altra portata, perché mi ricordano mia mamma. 

Tortino di patate, funghi e tofu alle noci

Giorni di attesa questi, aspetto risposte che tardano ad arrivare e che mi portano a diventare ansiosa.

Non posso fare altro che incrociare le dita e attendere, sperando che almeno per una volta la ruota giri nella mia direzione. Perché mi piacerebbe tanto tirare un sospiro di sollievo, sentirmi finalmente un po' più leggera, riuscire a rilassarmi veramente, godere dei piccoli piaceri quotidiani senza avere sempre un pezzetto della mia mente imprigionata altrove.

Intanto che aspetto mi coccolo con questo comfort food tipicamente autunnale, fatelo anche voi... e mandatemi energie positive :-)

Quadrotti croccanti all'uva

Ottobre mi mette sempre un po' con le spalle al muro.
E' annualmente inaspettato, come se ogni estate mi regalassi continue amnesie e dimenticassi che il sole non ci sarà sempre, che presto tornerà il grigio, il freddo e che ce lo porteremo dietro per molto tempo.