Ciambelline d'avena alla cannella e sciroppo d'acero

Ho passato un fine settimana immersa nella neve, ad arenarmi sul divano, con questo inverno infinito che sembra non volersene andare,  guardando ogni tanto fuori dalla finestra, sbuffando alla vista di ogni fiocco che cadeva, e in cui l'unica cosa di cui avevo voglia era cannella.

Zuppa di cipolle caramellate e mandorle

E così è successo.

Un'azienda mi ha contattata per un tirocinio. Ovviamente, dato che siamo in Italia, non retribuito se non di un minuscolo rimborso spese (100 euro al mese per 8 ore al giorno dal lunedì al venerdì...).

E io ho accettato.

Torta di frolla con frutti di bosco

Sarò controcorrente, ma, come ho già detto altre volte, io adoro San Valentino.

Bomboloni alla marmellata

Io odio friggere. Lo detesto proprio.

Vellutata di zucca e finocchio arrostiti con pesto di semi di zucca

Giornate pesanti, queste.