Quando ero solita passare il mio tempo libero sbirciando decine di blog ogni giorno, ci rimanevo sempre un po’ male quando vedevo che qualcheduno non era più aggiornato da molto tempo, senza un saluto o una spiegazione. Provavo la stessa sensazione che proverei ad entrare in una casa disabitata, ma con ancora i piatti della colazione sul tavolo e i cappotti appesi all’ingresso. Penso che sia la presenza dell’assenza a destabilizzarmi, quando la mancanza di qualcuno diventa talmente forte e invadente da essere palpabile. In questo lungo ed intenso anno mi è capitato di tanto in tanto di venire a vedere come stava questo mio angolino virtuale, ma il più delle volte chiudevo tutto velocemente per non provare quel senso di abbandono che mi rendeva immediatamente un po’ triste. Girovegando in cucina, quel raccoglitore di foto e parole così importante negli anni passati, era diventato lui stesso la presenza dell’assenza. La mia assenza, non solo in quanto blogger, forse proprio della persona che ero prima e che non tornerò più.
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venerdì 29 aprile 2016
mercoledì 23 aprile 2014
Torta senza zucchero con crema di mandorle e fragole
Spesso mi è capitato di raccontarvi quanto il blog abbia cambiato in positivo la mia vita, seppure in maniera lenta e impercettibile ha reso me una persona più sicura, più fantasiosa, più appassionata, con maggiori soddisfazioni e, quindi, più felice. Devo molto a questo piccolo spazio virtuale che ho visto crescere giorno dopo giorno, dove ho passato ore a scrivere post, a litigare con l’html, a sognare grafiche che mi rappresentassero, a leggere commenti.
Mi rendo conto che forse dovrei ringraziare un po’ me stessa, la persona che più di ogni altra al mondo sono solita bistrattare e mettere in un angolo, perché in parte è grazie a lei, anzi, a me, che sono riuscita a mettere in moto questa evoluzione interiore, relegando in un angolo quella pesante timidezza che mi porto dietro da tutta una vita e che non mi ha mai permesso di fare molto. Ho sempre avuto paura di sbagliare, di non essere all’altezza della situazione e che altri l’avrebbero sicuramente fatto meglio.
giovedì 16 maggio 2013
Lassi alla fragola
Visivamente parlando è molto simile ad un nostro frullato, ma il lassi, bevanda rinfrescante di origine indiana, nasce in versione salata, è piuttosto liquido e meno cremoso, tant'è che viene spesso consumato durante i pasti.
lunedì 15 aprile 2013
Cake alle fragole con latte di cocco
lunedì 18 giugno 2012
Bavarese light di fragole alla menta
Gulp! Credo che questa ricetta non sia più molto di stagione, e infatti l'ho fatta qualche settimana fa...ad ogni modo la ricetta, eliminando la menta, è adatta per essere combinata a qualsiasi frutto :-)
La bavarese non è altro che una specie di budino molto cremoso che ha come base la panna da montare. Francamente ho fatto questa versione sia con una delle mie ultime soyatoo, sia con lo yogurt...e non ho trovato grandi differenze, quindi ho deciso di postare questa che è più sana e leggera ^____^
La ricetta viene dal numero di maggio di Cucina Naturale, rivista che dà sempre un sacco di ottimi spunti.
La ricetta viene dal numero di maggio di Cucina Naturale, rivista che dà sempre un sacco di ottimi spunti.
mercoledì 16 maggio 2012
Tiramisù alle fragole e Cointreau
"Quel lunedì Joss filava a poco meno di tre nodi e mezzo, nello sforzo di recuperare un ritardo di venti minuti. Per via dei fondi di caffè che si erano completamente rovesciati sul pavimento della cucina.
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giovedì 3 maggio 2012
Torta alla rosa con crema alla fragola
Come vi dicevo, il 29 aprile è stato il mio compleanno e ho compiuto 25 anni. Tendenzialmente non faccio mai nulla di particolare, né lo festeggio in chissà quale maniera, però quest'anno avevo deciso che volevo farmi una torta che mi piacesse, che fosse anche bella da vedere. Nonostante le mie scarse doti manuali e la mia perenne imprecisione, questa torta mi ha soddisfatta.
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venerdì 27 aprile 2012
Muffin allo yogurt e fragoline di bosco
Continuando sull'onda dei colori che appagano i sensi, oggi rosa girly ;-)
Come si fa a resistere ad un bocconcino che profuma di vaniglia e fragoline, vestito con un tutu a quadretti e glassato? Io non ci riesco di certo :-)
Finalmente è arrivato il vero periodo delle fragole e, infatti, non mancano mai a casa mia...bisogna rifarsi per tutto l'inverno che si è andati avanti a pere e mele! Quando poi dal mio fruttivendolo ho visto quelle mignon di bosco non ho potuto resistere...e zac! Eccole in questi dolcetti che si preparano in 10 minuti ^____^
Finalmente è arrivato il vero periodo delle fragole e, infatti, non mancano mai a casa mia...bisogna rifarsi per tutto l'inverno che si è andati avanti a pere e mele! Quando poi dal mio fruttivendolo ho visto quelle mignon di bosco non ho potuto resistere...e zac! Eccole in questi dolcetti che si preparano in 10 minuti ^____^
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